香月　克公　Yoshi Katsuki

ニュージーランドでは、鳥によるブドウへの被害が悩みの種である。何もしないと鳥の大群が甘いブドウを根こそぎ食べてしまう。ブドウをネットで覆って鳥から守る方法はよく使われるが、大きな畑では限界がある。
他のオプションとしては、ガスバンガー(ガス砲）やショットガンの空砲を撃って追い払うか、バイクや軽トラに乗ってクラクションを鳴らしながら畑を回る。鳥が集中して集まりやすい早朝と夕方にその作業を行う。

ニュージーランドの主役 No1と言えばやっぱり若草やピーマンの様な香りと、しゃきっとした酸味が爽やかなソービニョンブラン



そしてプラムのようなフルーティーでかつ繊細な味のピノノワールは、ニュージーランドの重要なぶどう品種の一つ。世界から注目を集めている。

釣れた～！！グローパ（アラ？？）ゲットです！北島と南島の間、クック海峡での船釣り。



今日は大量言うこと無し！！
これから1週間は、魚付けになりそ～。友達を呼んでパーティーを開くのが一番かも。

ワインの大産地マルボローでは、ブドウの収穫はほとんど機械で行はれる。
広大な畑の収穫は時間との戦い。
熟し度がピークを迎えたブドウは、なるべく早く摘むことがワインの質の向上に大きく左右する。
たった2日のずれでブドウがだいなしになったという話もあるほどだ。
大きな畑では、12時間交代で、24時間収穫がつずく。運転手！居眠り運転には気を付けて！




収穫されたブドウは、トラックやゴンドラに積まれワイナリーへと運ばれる。

運ばれたジュースはこのタンクの中で発酵をしワインとなってゆく。



ジュースは絞られた後すぐにステンレスタンクに運ばれる。
１００００Ｌのタンクの上でジュースの量をチェクする。